茄子とポテトの明太ピザ 新鮮な国産たらこを厳選|博多辛子明太子の島本

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茄子とポテトの明太ピザ

手軽につくれる簡単ピザ。おやつにもどうぞ。

材料

めんたいマヨネーズ
適宜
茄子
1本
じゃがいも
2個
ピザ用ミックスチーズ
適宜
フランスパン
1/3本
プチトマト、
イタリアンパセリ
適宜

作り方


茄子は輪切りにし、じゃがいもは皮ごとレンジにかけて柔らかくなったら、輪切りにする。


ホットプレートに、@のなす、じゃがいもを並べ両面色よく焼く。


Aが焼けたら、チーズとめんたいマヨネーズをたっぷりのせて、トマトの角切りを散らし、程よくとろけるように焼く。


焼き上がりを、トーストにしたフランスパンにのせる。パセリを散らす。