博多の食文化は数多くありますが、博多もつ鍋は、明太子と並びその代表格。島本のもつ鍋は毎シーズン2度、3度とリピートのご注文を多く頂く人気のお品。なかには「もつの臭みが苦手だったけど、島本のもつ鍋は食べられる！」「もつ鍋がこんなに美味しいなんて」という嬉しいお声も。締めは博多ならではの「ちゃんぽん麺」で、最後の一滴まで余さずお楽しみ頂けます。ぜひ一度味わっていただきたい、島本の自信作。