巷にはたくさんの明太子がありますが、島本さんの明太子は厳選された素材の良さが引き立っていて、味、 旨味、食感が申し分ない。美味しいからぜひ一度と福岡出身の知人から明太子320gをいただいたのがご縁をいただいた始まりで、初めて食べたときのこんなに美味しい明太子があったとは！の感動が忘れられない。家族も今まで食べてきた明太子の中で一番美味しいと大絶賛。 明太子が大好きな人も、明太子の辛さがあまり得意でない人にも明太子の概念が変わると思うので、ぜひ召し上がっていただきたいです。