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トマトとアボガドの冷製パスタ

トマトとアボガドの冷製パスタ レシピ記事 | 明太子の島本

冷たいパスタで夏バテでもつるっと♪
明太子の辛みが絶妙で食欲をそそります。

材料 (2人分)

  • パスタ １６０ｇ
  • トマト １個
  • アボガド １/２個
  • (A)料理用めんたい子 大さじ４
  • (A)オリーブオイル 大さじ３
  • (A)にんにくすりおろし １欠片
  • (A)塩・黒こしょう 適量
  • (A)レモン汁 １/２個分
  • バジル 適量

使用した島本食材

料理用めんたい子（中） レシピ使用食材 | 明太子の島本

料理用めんたい子（中）

作り方

  • 1
    トマトは湯むきして角切りする。 アボガドは、半分に切りタネをのぞき、角切りする。
  • 2
    ボールに材料(A)を合わせて、①を加え軽く混ぜる。
  • 3
    パスタを表示時間通りに茹で、冷水で麺をしめ、水気を切って②に加えてソースを絡める。
  • 4
    器にもり、バジルをそえ、完成。
  • 料理用めんたい子を冷凍していた場合は予め冷蔵庫で解凍しておきましょう。

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