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鮭めんたいとたけのこの春巻き

鮭めんたいとたけのこの春巻き レシピ記事 | 明太子の島本

たけのこの食感がアクセントに♪
サクサク食感がクセになる！

材料 (４人分)

  • 春巻きの皮 ４枚
  • たけのこ水煮 ２００ｇ
  • 鮭めんたい ６０ｇ
  • 大葉 ８枚
  • スライスチーズ ４枚
  • 醤油 大さじ１/２
  • みりん 大さじ１/２
  • マヨネーズ 大さじ１
  • 小麦粉 少量

使用した島本食材

鮭めんたい　120g レシピ使用食材 | 明太子の島本

鮭めんたい　120g

作り方

  • 1
    春巻きの皮は斜め半分に切る。スライスチーズは半分に切る。
  • 2
    たけのこは細切りにし。フライパンでから炒りする。醤油、みりんを加えて炒め、冷ます。
  • 3
    鮭めんたいとマヨネーズを和えておく。
  • 4
    春巻きの皮を、三角形の頂点が奥になるようにして置き。大葉、スライスチーズ、鮭めんたい、たけのこの順に重ねて巻き、巻き終わりを水で溶いた小麦粉でとめる。
  • 5
    １７０°に熱した油でじっくりと色よく揚げたらできあがり。

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