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明太ぶっかけうどん

明太ぶっかけうどん レシピ記事 | 明太子の島本

ピリリとした辛みがクセになる！
食欲がないときでもツルっと食べられちゃいます♪

材料 (２人分)

  • 辛子明太子 ６０～８０ｇ
  • うどん ２玉
  • ミョウガ １個
  • かいわれ大根 適量
  • めんつゆ 適量

使用した島本食材

オリジナル辛子明太子　120ｇ レシピ使用食材 | 明太子の島本

オリジナル辛子明太子　120ｇ

作り方

  • 1
    うどんを茹で、冷水でしめる。
  • 2
    明太子を皮から取り出し、かるくほぐす。
  • 3
    カイワレ大根は根本を切り落とし、ミョウガは千切りにする。
  • 4
    器にうどん→明太子→ミョウガ・カイワレ大根と盛り付け、めんつゆをかけてできあがり。
  • 最後にめんつゆをかけるときは明太子にかけないようにすることがポイントです！

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