トップページ > レシピ > 長芋のめんたいマヨグラタンのレシピ

長芋のめんたいマヨグラタン

長芋のめんたいマヨグラタン レシピ記事 | 明太子の島本

島本スタッフいちおし!!
長芋のめんたいマヨグラタン♪

材料 (2人分)

  • めんたいマヨネーズ お好みの量
  • 長芋 500g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン お好みの量
  • きのこ 200g
  • ニンニクみじん切り 1片分
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 豆乳 100ml
  • ピザ用チーズ 適量
  • 少々
  • コショウ 少々

作り方

  • 1
    用意した長芋の半分をすりおろし、豆乳、塩、コショウを混ぜてソースにする。
  • 2
    残りの山芋をいちょう切りにする。
  • 3
    玉ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさに切り、きのこは石づきを除いてほぐす。
  • 4
    オリーブオイルでニンニクをかるく色が変わるまで炒めたら(2)、(3)を加えてさらに炒め、塩、コショウで味を調える。
  • 5
    (4)を耐熱皿に入れて(1)のソースをかけ、さらにチーズ、めんたいマヨネーズをかけてオーブンで焼き色がつくまで焼いたら完成!

「めんたいマヨネーズ(中)」を使ったレシピ

人気のレシピ

オススメキーワード